Talú Étterem
Talu Étterem
Ristorante con cantina a volta nell'hotel-tenuta degli Andrássy a Tarcal, segnalato dalla Michelin per tre anni consecutivi, che reinterpreta piatti di famiglia della regione.
Situato nel villaggio di Tarcal, a circa 5 km a ovest di Tokaj, nella cantina a volta di una tenuta-hotel di duecento anni, che un tempo fu il pied-à-terre di caccia della famiglia Andrássy; in stagione calda è aperta la terrazza. È segnalato dalla Michelin per tre anni consecutivi e ha ottenuto due cappelli da chef dalla Gault&Millau. La cucina utilizza formaggio di Tarcal, maiale mangalica di Gesztely e pollame di piccoli produttori dei dintorni, reinterpretando ricette regionali e di famiglia. L'anatra è sempre in menu, e ci sono anche zuppa di frattaglie, consommé di fagiano e filetto di mangalica impanato. Molti vini di Tokaj si possono ordinare al calice. Il ristorante è aperto anche a chi non alloggia in hotel, tutti i giorni; fascia di prezzo media. Si raggiunge in auto o in treno fino alla stazione di Tarcal.
Orari
tutti i giorni 11:00–22:00
Nei dintorni
- Cantina Disznókő
- Collina di Tokaj
- Cantina Rákóczi
- Museo di Tokaj
- Centro storico di Tokaj
- Museo del vino Patrimonio mondiale di Tokaj
- Confluenza del Tibisco e del Bodrog
- Mád