Bazar Chorsu
Chorsu bozori
Il grande mercato della città vecchia di Tashkent, sotto un'enorme cupola blu: frutta secca, spezie, pane non lievitato, salsicce di cavallo e spiedini. È la prima tappa per assaporare la vita quotidiana degli uzbeki.
Il mercato Chorsu (« crocevia ») si trova nel centro della città vecchia di Tashkent: nell'epoca della Via della Seta era già il cuore degli scambi. Oggi il fulcro è la grande sala coperta da una cupola a mosaico blu, con un diametro di circa 90 metri, costruita nel 1980. Ha una struttura circolare su due piani: al piano terra si trovano carne (compresa carne di cavallo e la salsiccia kazy), latticini e sottaceti (come il kimchi della comunità coreana e l'insalata di carote); al primo piano frutta secca, noci, spezie e halva, che si possono assaggiare prima di acquistarli al chilo. Fuori dalla cupola ci sono il settore di frutta e verdura, file di forni tandyr per il pane non lievitato (il pane di Tashkent è più sottile di quello di Samarcanda; appena sfornato costa da 3000 a 5000 som) e, sul lato orientale del mercato, un'area di spiedini e piatti di riso pilaf all'aperto: uno spiedino costa circa 15.000-20.000 som ed è uno dei pranzi più economici e autentici della città. Nei dintorni si trovano anche bancarelle di abiti tradizionali, coltelli artigianali e piccoli copricapi skullcap. L'ingresso è gratuito e il mercato è aperto più o meno dalle 6:00 alle 19:00. Di fronte al mercato si trovano la madrasa Kukeldash del XVI secolo (ancora in uso, con il cortile visitabile) e la moschea di Khoja Ahrar; da qui si raggiunge il complesso Hazrati Imam a piedi in 15 minuti oppure in taxi in 5 minuti. Come arrivare: la linea blu della metropolitana, fermata Chorsu, è proprio all'uscita. Tempo consigliato: da 1 a 1,5 ore, meglio al mattino. Attenzione: si può contrattare, ma i margini sono ridotti; fate attenzione ai borseggiatori nelle zone affollate; all'interno della cupola chiedete il permesso al venditore prima di fotografare. In estate, a mezzogiorno fa molto caldo, ma all'interno del mercato si sta relativamente freschi.
Orari
ca. 06:00–19:00
Nei dintorni
- Madrasa Kukeldash
- Centro della civiltà islamica in Uzbekistan
- Complesso Hazrati Imam
- Parco Tashkent City
- Magic City
- Museo statale delle arti applicate
- Monumento al Coraggio
- metropolitana di Tashkent