Huset
Ristorante di alta gamma ricavato dall'edificio comunitario del 1951 di una città mineraria, noto per il menu degustazione con ingredienti artici e la cantina sotterranea.
L'edificio fu costruito nel 1951 dalla compagnia carbonifera e ha ospitato in passato una chiesa, una scuola, un ufficio postale e un cinema. Nel 2026 gli interni sono stati riprogettati dallo studio Snøhetta. Il menu di punta è l'Arctic Experience in 14 portate, con renna, pernice bianca, frutti di mare ed erbe raccolte in natura; durante la notte polare il menu passa a 8 portate. La cantina sotterranea conserva oltre mille etichette. È necessario prenotare con anticipo e lasciare una carta di garanzia; in caso di disdetta potrebbero esserci dei costi. Il ristorante si trova in Vei 300, ai margini del paese lungo la strada laterale verso Nybyen, e non nel centro commerciale.
Orari
dal martedì al sabato a cena, dalle 18:00 circa; chiuso domenica e lunedì. Gli orari variano tra le fonti: fa fede il sistema di prenotazione
Nei dintorni
- Huset
- Galleria Svalbard
- Cartello di pericolo orsi polari
- Birrificio Svalbard
- Chiesa delle Svalbard
- Taubanesentralen
- Svalbard Museum
- North Pole Expedition Museum