Beak Restaurant
Ristorante di pesce locale aperto dallo chef candidato al James Beard Award, noto per il black cod e i tacos di rockfish.
Fondato nel 2017 dalla chef Renée Trafton, candidata al James Beard Award, nel sondaggio dei lettori di USA Today del 2026 sui migliori ristoranti dell'Alaska è al secondo posto; è uno dei pochi locali di Sitka aperti tutto l'anno. Piatti simbolo: black cod, tacos di rockfish con farina di mais e peperoncino e dip di salmone affumicato; c'è anche un menu di pesce che cambia con la pesca. Il ristorante non prevede mance, perché il servizio è incluso nel prezzo. Il costo medio è di circa 20–40 dollari a persona. Le fonti non concordano sulle prenotazioni: si consiglia di telefonare. Si trova in Lincoln Street, nello stesso edificio della radio KCAW.
Orari
pranzo 11:00–15:00, cena 16:00–20:00; secondo Yelp ad agosto 2026 aperto mar–sab, a novembre chiuso lun e mar; gli orari variano con la stagione, verificare al 907-966-2326
Nei dintorni
- Piazza del Totem
- Ponte John O'Connell
- Castle Hill
- Sheet'ka Kwaan Naa Kahidi
- Fortino russo
- Cattedrale di San Michele
- Museo di storia di Sitka
- Casa del vescovo russo