To Tsikali
Το Τσικάλι
Storica trattoria di famiglia sotto i tamerici nella baia di Vathi, con ceci cotti nel forno a legna e capra rossa al vino, a prezzi convenienti per l'isola.
Tsikali è una delle trattorie tradizionali più antiche e famose di Sifnos, proprio accanto alla spiaggia di Vathi sulla costa sud. I tavoli sono all'ombra dei tamerici, la gestione è familiare e l'atmosfera rilassata. I piatti simbolo sono la revithada, zuppa di ceci cotta lentamente nel forno a legna in pentole di terracotta, e il mastelo, capra cotta lentamente nel vino rosso con tralci di vite e servita con riso. Il formaggio locale arriva dalla fattoria del padre del proprietario; sono consigliate anche le palline di formaggio fritte, il coniglio con origano, le acciughe sott'olio e gli involtini di foglie di vite. Sulle prenotazioni i pareri sono contrastanti, quindi conviene chiedere per telefono al +30 22840 71150. Da Apollonia si raggiunge in auto in circa 20 minuti. Spesa media circa 20–30 EUR a persona.
Orari
Circa 12:30–22:30, stagionale
Nei dintorni
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