Cantina
Ristorante a zero sprechi sotto il Kastro, nella piccola baia di Seralia, guidato dallo chef Giorgos Samoilis: il tavolo più difficile da prenotare dell'isola.
Aperto dallo chef Giorgos Samoilis, che per nove anni ha lavorato ai fornelli di Omega3. Il locale punta su prodotti locali e sulla filosofia zero sprechi, con un menù degustazione stagionale in più portate che cambia con le stagioni, spesso cucinato alla brace. Ci sono solo posti all'aperto nella piccola baia di Seralia, sotto il Kastro: bisogna scendere circa 100 gradini a piedi, perché non è raggiungibile in auto. Ci sono tre turni al giorno (16:00, 19:00 e 22:00) e la prenotazione va fatta via WhatsApp con mesi di anticipo; in alta stagione è sempre al completo, quindi di sera conviene portare una giacca. I prezzi sono nettamente superiori alla media dell'isola. Aperto d'estate, chiuso d'inverno.
Orari
Stagionale (apertura dal 1° maggio 2026); ogni giorno tre turni alle 16:00, 19:00 e 22:00, su prenotazione
Nei dintorni
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- Kastro
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- Apollonia
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