Museo del vino giallo cinese
中国黄酒博物馆
Museo dedicato al vino giallo di Shaoxing, dove si può conoscere il processo di produzione e assaggiare vini di diverse annate.
Il Museo cinese del vino giallo si trova vicino al ponte Beihai, lungo il canale circolare nel distretto di Yuecheng, in una vecchia cantina riconvertita. Illustra le origini del vino giallo e il processo di produzione di Shaoxing (ammollo del riso, cottura a vapore, raffreddamento, fermentazione, pressatura e pastorizzazione), i recipienti e l'usanza nuziale dell'« Nü'er Hong » (Vino della figlia). Nell'ultima sala si possono assaggiare diversi tipi di vino giallo, come Yuanhong, Jiafan, Shanniang e Xiangxue, e acquistare giare di vino e gelato al vino giallo. Il biglietto costa circa 50-60 yuan (verificare sul posto; spesso include la degustazione) e la visita richiede circa un'ora e mezza. Dalla città vecchia si raggiunge in taxi in circa 10 minuti.
Orari
Chiuso il lunedì; 09:00–17:00 (verificare sul posto)
Nei dintorni
- Antica residenza di Cai Yuanpei
- Shusheng Guli
- Parco Fushan
- Via Cangqiao
- Museo di Shaoxing
- Casa ancestrale di Zhou Enlai
- Studio Qingteng
- Taverna Xianheng