Bouchon Santa Barbara
Ristorante francese-californiano aperto nel 1998, con piatti di stagione abbinati ai vini della Contea di Santa Barbara.
Fondato nel 1998 da Mitchel Sjerven per valorizzare i vini di Santa Barbara, non ha alcun legame con il marchio omonimo di Thomas Keller. Si trova in West Victoria Street, mezzo isolato a ovest di State Street, in un ambiente riservato. La carta dei vini è incentrata sui vini della contea, premiati da Wine Spectator. Il menu cambia con le stagioni e utilizza pesce dello stretto di Santa Barbara e prodotti agricoli locali. Tra i piatti più citati: petto d'anatra allo sciroppo d'acero con coscia confit, zuppa di cipolle alla francese e tortino al cioccolato fondente. Apre ogni sera alle 17:00; l'ultimo ingresso è alle 20:30 da domenica a giovedì e alle 21:00 il venerdì e il sabato. Si consiglia di prenotare in anticipo. Raggiungibile a piedi dal centro.
Orari
Ogni sera dalle 17:00; ultimo ingresso domenica–giovedì alle 20:30, venerdì e sabato alle 21:00
Nei dintorni
- Santa Barbara Museum of Art
- Tribunale della contea di Santa Barbara
- Presidio di Santa Barbara
- El Paseo
- Casa de la Guerra
- State Street
- Arlington Theatre
- Fico della baia di Moreton