Finca Don Elías
Piccola azienda agricola biologica di famiglia nei dintorni di Salento, dove i contadini stessi illustrano la coltivazione tradizionale e la tostatura artigianale in un'atmosfera semplice e genuina.
La Finca Don Elías si trova su una strada sterrata che da Salento porta a ovest verso El Ocaso. È una piccola azienda gestita da più generazioni, che coltiva il caffè con metodo biologico tra banani e alberi da frutto. Le visite sono di solito guidate da membri della famiglia, che spiegano il percorso del caffè dal seme alla tazzina, mostrano la tostatura artigianale in padella e fanno assaggiare il prodotto. I prezzi sono più bassi delle grandi tenute e l'atmosfera è più autentica. Da Salento si arriva a piedi in circa 40 minuti, e la visita si può abbinare a El Ocaso o ad altre piccole tenute della zona.
Orari
circa 8:00–17:00
Nei dintorni
- Finca El Ocaso
- Calle Real di Salento
- Belvedere Alto de la Cruz
- Cimitero libero di Circasia
- Riserva Barbas-Bremen
- Museo dell'oro Quimbaya
- Filandia
- Belvedere Colina Iluminada