Restaurant Monte
Restoran Monte
Dal 2017 primo ristorante con stella Michelin della Croazia, nel centro storico di Rovigno, accanto alla chiesa di Sant'Eufemia.
Lo chef Danijel Đekić gestisce il ristorante nella casa in cui è nato, ai margini del centro storico di Rovigno, a fianco della chiesa di Sant'Eufemia, nel punto più alto della città vecchia. Nato nel 1985 come piccola trattoria di famiglia, nel 2017 ha ottenuto la prima stella Michelin della Croazia, che mantiene ancora oggi. La guida Michelin 2026 descrive due menu degustazione: Flora, interamente vegetale, e Fauna, a base di pesce dell'Adriatico e carni selezionate; è possibile anche combinare 3–4 piatti in un menu breve. La carta dei vini è interamente croata. Il menu degustazione costa a partire da 130–190 euro a persona, vino escluso; si prenota con anticipo e si cena solo la sera.
Orari
solo cena, circa 18:30–22:00; stagionale, verificare sul sito ufficiale
Nei dintorni
- chiesa di Sant'Eufemia
- Via Grisia
- Rovigno
- Ecomuseo Casa della batana
- Mercato di Rovigno
- Arco dei Balbi
- Parco forestale di Punta Corrente
- Isola Rossa