Quebrada de Humahuaca

Valle dai colori di rango patrimonio mondiale: le Sette Colline di Purmamarca, la fortezza di Tilcara e il paese di Humahuaca si susseguono lungo la valle, mentre verso ovest si arriva alle Salinas Grandes.

La Quebrada de Humahuaca si trova nel nord-ovest dell’Argentina, nella provincia di Jujuy. È una lunga valle d’altopiano orientata nord-sud, di circa 155 chilometri, scavata dal Río Grande a un’altitudine di 2.000-3.000 metri. Iscritta nel 2003 nella lista del Patrimonio Culturale Mondiale, per diecimila anni è stata la via commerciale e culturale tra le Ande e le pianure meridionali. Le rocce sedimentarie dei fianchi della valle presentano strati rossi, viola, gialli e verdi che, insieme ai villaggi in adobe, alle chiese coloniali e alle antiche fortezze preincaiche, danno al paesaggio un carattere unico.

I luoghi principali si susseguono lungo la Ruta 9 da sud a nord: Purmamarca (le Sette Colline e il sentiero colorato), Maimará (la Tavolozza del Pittore e il cimitero dipinto), Tilcara (la fortezza, il museo archeologico e la Gola del Diavolo), Uquía (la chiesa degli angeli archibugieri e la Quebrada de las Señoritas) e Humahuaca (il monumento, l’orologio di mezzogiorno e la collina dei Quattordici Colori). Da Purmamarca, verso ovest, si attraversa il passo di Lipán e in circa 1,5 ore si raggiungono le Salinas Grandes, la grande distesa di sale bianco.

Trasporti: dalla capitale provinciale, San Salvador de Jujuy, ci vogliono 1-2 ore di bus fino a Purmamarca o Tilcara; da Salta circa 3-4 ore. Tra i paesi ci sono corse regolari. Si consiglia di alloggiare a Tilcara o Purmamarca e dedicare 2-4 giorni; il noleggio di un’auto o un’auto con autista è la soluzione più flessibile.

Clima: da aprile a novembre la stagione secca è serena, con forti escursioni termiche e temperature spesso sotto zero di notte in inverno. Da dicembre a marzo c’è la stagione delle piogge, con temporali pomeridiani e frane occasionali che interrompono le strade. Il carnevale di febbraio è il periodo più vivace. I paesi sono in quota, e Hornocal e le Salinas superano i 4.000 metri: attenzione al mal di montagna. Localmente si mastica foglia di coca per alleviarlo.

Luoghi da vedere

• Purmamarca – Il piccolo villaggio di Purmamarca, nella provincia di Jujuy, si trova ai piedi del Cerro de los Siete Colores, la montagna dalle fasce ros…
• Quebrada de Humahuaca – Antico borgo all'estremità settentrionale della valle patrimonio UNESCO, con strade acciottolate, chiese coloniali e un grande monumento al…
• Salinas Grandes – Distesa di sale bianchissima a circa 3450 metri d'altitudine, con saline a perdita d'occhio e vasche quadrate, meta molto popolare per le f…
• Serranía de Hornocal – Catena dai profili seghettati a est di Humahuaca, con quattordici colori stratificati e ripiegati: è il panorama più spettacolare della val…
• Pucará de Tilcara – Insediamento fortificato precolombiano sulla cima di una collina nella Quebrada de Humahuaca, con case in pietra e un giardino di cactus gi…
• Tavolozza del Pittore – La parete di montagne colorate alle spalle del paese di Maimará, con strisce viola, ocra e verdi come la tavolozza di un pittore, accanto a…
• Cimitero di Maimará – Cimitero andino costruito sul pendio, con tombe colorate e croci dipinte davanti alla «Tavolozza del Pittore», tra le immagini simbolo dell…
• Garganta del Diablo di Tilcara – Stretta gola con cascata a est del paese di Tilcara, raggiungibile a piedi: la mezza giornata di escursione più popolare del paese.
• Museo archeologico Eduardo Casanova – Museo dell'Università di Buenos Aires che espone reperti del Pucará di Tilcara e delle culture indigene andine.
• Paseo de los Colorados – Percorso ad anello di circa 3 km ai piedi del Cerro de los Siete Colores, tra colonne di arenaria rossa e strati colorati ravvicinati.
• Chiesa di Santa Rosa da Lima di Purmamarca – Piccola chiesa in adobe costruita nel 1648, con soffitti in legno di cactus, simbolo della piazza di Purmamarca.
• Posta de Hornillos – Stazione di posta della strada reale verso il Perù, oggi piccolo museo storico e sito di una battaglia della guerra d'indipendenza.
• Monumento al Tropico del Capricorno – Meridiana e stele lungo la Ruta 9 che segnano il Tropico del Capricorno a 23°26′ di latitudine sud, tappa fotografica per chi viaggia in au…
• Chiesa di San Francesco di Paola di Uquía – Chiesa in adobe del XVII secolo che conserva la celebre serie di angeli archibugieri della scuola di Cuzco.
• Quebrada de las Señoritas – Gola di arenaria rosso intenso a ovest del villaggio di Uquía, con colonne rocciose che sembrano ragazze in fila; il sentiero di andata e r…
• Monumento agli eroi dell'Indipendenza – Gigantesca statua in bronzo di un indigeno su un'altura al centro di Humahuaca; salendo la lunga scalinata si domina il paese.
• Cabildo di Humahuaca – Municipio bianco in stile neocoloniale; ogni giorno a mezzogiorno dalla finestra della torre esce la statua di un santo a benedire i presen…
• Cattedrale di Humahuaca – Chiesa coloniale bianca costruita tra XVII e XIX secolo, con dipinti di Marcos Zapata e della scuola di Cuzco.
• Cuesta de Lipán – Tornanti della Ruta 52 da Purmamarca verso le saline, che salgono fino a un passo a 4.170 m con vista sulle colline colorate.
• Sito archeologico di Coctaca – Vasto sito archeologico con terrazze agricole e muri in pietra precolombiani a nord-est di Humahuaca, parte del patrimonio UNESCO.

Dove mangiare

• El Nuevo Progreso – Il ristorante più apprezzato di Tilcara, gestito da una coppia di chef e artisti: cucina andina creativa con ingredient…
• Los Morteros – Locale del nord-ovest argentino accanto alla piazza di Purmamarca: porzioni abbondanti e prezzi giusti per lama, humita…
• Pedro Pan – Piccolo locale con il miglior punteggio di Purmamarca, con soli quattro tavoli, cucina vegetariana di stagione preparat…
• Aisito – Locale vicino alla piazza di Humahuaca che serve lama, pasticci di quinoa e locro, con musica folk dal vivo ogni tanto.

Itinerari

• Anello delle valli colorate tra Salta e Jujuy in 8 giorni – Giro in auto da Salta tra le Montagne dei Sette Colori, le saline, la gola delle Conchas, Cafayate e Cachi.