Ristorante Jianlaifa (filiale di Nanjun Lu)
建来发饭店
Ristorante familiare del Minnan nato nel 1984 come bancarella di spuntini e oggi gestito dalla terza generazione; specialità di anatra salata brasata con ossa tenerissime.
Si trova in Nanjun Bei Lu, nel distretto di Licheng, vicino al Primo Ospedale di Quanzhou. Nel 1984 era una bancarella di spuntini; ora è gestito dalla terza generazione, occupa due piani e propone i sapori casalinghi del Minnan. Il piatto simbolo è l'anatra salata, brasata con vino di riso, zenzero e sale fino a rendere tenere le ossa e la carne. Si possono ordinare anche pesce di mare brasato con salsa di soia e cipollotto, cannolicchi al sale e pepe, frittata di ostriche e maiale all'aceto. Il locale è adatto alle cene di famiglia; la spesa media è di circa 84–100 yuan a persona. Il secondo piano ha posti più spaziosi, mentre conviene evitare le ore di punta. La guida Michelin indica che si accettano solo contanti e che la prenotazione va fatta direttamente con il locale.
Orari
11:00–15:00 e 17:00–22:00 (altre fonti indicano anche un pranzo dalle 10:30)
Nei dintorni
- Tempio Chengtian
- Via Zhongshan e Torre della Campana
- Via dell'Ovest
- Tempio di Confucio di Quanzhou
- Tempio Kaiyuan
- Tempio Guanyue di Tonghuai
- Moschea Qingjing
- Parco creativo Yuanhe 1916