Poznań

Culla della Polonia: nella piazza del centro storico il municipio colorato fa cozzare due capri ogni giorno a mezzogiorno; sull'isola della cattedrale sono sepolti i primi sovrani; nei dintorni il castello di Kórnik e Gniezno.

Poznań si trova nella Polonia occidentale, tra Varsavia e Berlino, ed è il capoluogo della Grande Polonia. È anche il luogo di nascita dello Stato polacco: nel X secolo Mieszko I fu battezzato sull'isola della cattedrale, nel fiume Warta, e con lui cominciò la dinastia dei Piasti. Oggi è una città universitaria e commerciale piena di energia, compatta e facile da girare a piedi. I punti principali sono due. Il primo è la piazza del centro storico: il municipio rinascimentale fa suonare i suoi due capri a mezzogiorno, circondati da case colorate con ristoranti e il museo del rogal di San Martino, e sul lato sud spicca la chiesa barocca rosa della Farna. Il secondo è, a circa 1,5 km a est, l'isola della cattedrale e, sulla sponda opposta, la Porta di Poznań e la strada dei murales di Śródka. Ci sono anche il castello imperiale, il Museo nazionale, la vecchia birreria e i laghi di Malta, oltre al nuovo zoo per il tempo libero.

Per le gite di un giorno consiglio il castello di Kórnik e il palazzo di Rogalin, nella stessa direzione, oppure il «Percorso dei Piasti» verso la cattedrale di Gniezno, l'isola del lago di Lednica e il sito archeologico di Biskupin; quest'ultimo dista circa 90 km dalla città e va raggiunto in auto.

Il periodo migliore è da maggio a settembre; in inverno fa freddo, ma ci sono i mercatini di Natale. L'11 novembre, festa di San Martino, in tutta la città si mangiano rogal e ci sono sfilate.

Trasporti: Poznań ha un aeroporto internazionale; il treno impiega circa 2,5 ore per Varsavia e tra 2,5 e 3 ore per Berlino. Durata consigliata: 2–3 giorni.

Luoghi da vedere

• Piazza del Mercato Vecchio di Poznań – Una delle più belle piazze del centro storico dell'Europa centrale, con le case colorate dei mercanti attorno al municipio rinascimentale e…
• Municipio di Poznań – Il più bel municipio rinascimentale della Polonia: ogni giorno a mezzogiorno, sulla torre, due capre meccaniche si cozzano le corna per 12…
• Ostrów Tumski – Il luogo di nascita dello Stato polacco: nella cattedrale sull'isola sono sepolti il primo sovrano, Mieszko I, e il Coraggioso Bolesław I.
• Castello di Kórnik – Castello neogotico sul lago, con biblioteca nobiliare, armi e una sala in stile moresco; accanto si trova il più antico orto botanico della…
• Museo del cornetto di Poznań – Nella soffitta di un edificio accanto alla piazza della Città Vecchia, un panettiere mostra come si preparano i cornetti di San Martino, co…
• Fara di Poznań – Grande chiesa barocca bianca e rosata a sud della Città Vecchia, con altare dorato, affreschi illusionistici e concerti d'organo regolari.
• Porta Posnania – Museo multimediale moderno di fronte all'isola della cattedrale, che racconta la nascita della Polonia e la storia millenaria dell'isola co…
• Śródka – Antico quartiere accanto all'isola della cattedrale, con un murale 3D a trompe-l'oeil che copre un'intera facciata, diventato un punto di f…
• Castello reale di Poznań – Castello del XIII secolo ricostruito sulla collina di Przemysł, con museo di arti applicate e torre panoramica sulla Città Vecchia.
• Castello imperiale di Poznań – Palazzo neoromanico inaugurato nel 1910 dal Kaiser Guglielmo II, trasformato dai nazisti in residenza di Hitler, oggi centro culturale.
• Monumento alle vittime del giugno 1956 – Monumento formato da due grandi croci d'acciaio in memoria degli operai uccisi nella rivolta del 1956 contro il regime comunista.
• Museo nazionale di Poznań – Grande museo d'arte con dipinti polacchi ed europei: Matejko, Malczewski, Monet e i maestri spagnoli del Siglo de Oro.
• Stary Browar – Complesso commerciale, artistico e di parco ricavato da una birreria in mattoni del XIX secolo, premiato come miglior centro commerciale di…
• Parco della Cittadella – Grande parco urbano ricavato dalla fortezza prussiana di Winiary, con museo militare, cimitero dei soldati e la scultura di Magdalena Abaka…
• Serra delle palme di Poznań – Una delle più grandi serre della Polonia, con quasi diecimila piante tropicali e desertiche e un acquario, nel Parco Wilson.
• Lago Malta – Lago artificiale nella parte orientale della città, con un anello di 5,5 km per corsa e ciclismo, e nei dintorni piste da sci, uno zoo e un…
• Termy Maltańskie – Grande parco acquatico e centro termale sulle rive del Lago Malta, con scivoli, piscine con onde, piscine termali e saune.
• Nuovo zoo di Poznań – Zoo nella foresta su un'area di oltre 120 ettari, noto per gli ampi recinti in mezzo ai boschi e il padiglione degli elefanti; si può raggi…
• Parco nazionale della Grande Polonia – Parco nazionale dal paesaggio glaciale alle porte di Poznań, dove laghi, dossi morenici e boschi di pini e querce si alternano, con le rovi…
• Palazzo di Rogalin – Palazzo barocco-classicista della famiglia Raczyński, con dipinti di Jan Matejko e, nelle vicinanze, uno dei più importanti gruppi di querc…
• Cattedrale di Gniezno – Cattedrale metropolitana della prima capitale della Polonia, dove furono incoronati cinque re, celebre per le porte bronzee romaniche del X…
• Ostrów Lednicki – Isola nel lago di Lednica che conserva i resti del palazzo e della cappella dei Piasti del X secolo, ritenuta uno dei luoghi del battesimo…
• Biskupin – Villaggio fortificato lacustre dell'età del ferro di circa 2700 anni fa, ricostruito fedelmente con porte, case di legno e palizzate, detto…
• Forte VII – Il Forte VII, parte della cerchia di fortificazioni prussiane, fu trasformato dai nazisti nel 1939 nel primo campo di concentramento per la…

Dove mangiare

• Muga Restaurant – L'unico ristorante stellato Michelin di Poznań, con una stella per quattro anni consecutivi; cucina moderna raffinata c…
• SPOT. Restaurant – Ristorante Bib Gourmand Michelin ricavato da una vecchia centrale elettrica dell'Ottocento, famoso per gli affumicati f…
• Pyra Bar – Specializzato nei piatti di patate «pyry» amati dai poznaniani; il piatto simbolo sono le patate con gzik, a un prezzo…
• Fromażeria – Piccolo locale a tema formaggi nel centro città, Bib Gourmand Michelin: da un lato osteria, dall'altro bar dei formaggi…
• Delicja Restaurant – Storica trattoria di famiglia in Piazza della Libertà, con antiquariato, argenteria e un cortile sotto un albero centen…

Itinerari

• Grande anello ferroviario della Polonia, 6 città, 14 giorni – Da Varsavia verso nord, poi un giro verso ovest e giù fino a Cracovia, toccando anche Toruń e Poznań.