Yoshino Sushi
吉野寿司
Storica bottega di Funabamachi fondata nel 1841, famosa per l'hako-zushi di Osaka; la settima generazione lavora ancora nella sede originale.
Fondata nel 1841 a Funabamachi, nel quartiere Senba, la terza generazione inventò l'hako-zushi, oggi gestito dalla settima generazione nella sede originale. Lo stampo in legno di cipresso produce quattro varianti: anguilla alla griglia, gamberi con uovo arrotolato, pagro e un mix di pesce. Viene soprannominato «kaiseki di due sun e sei bu» (circa 8 cm). È ideale da portare via: una confezione da 2 pezzi costa circa 3800 JPY. In passato c'erano posti al secondo piano, ma le fonti non concordano su se oggi sia possibile mangiare sul posto; per cenare in sede telefonare allo 06-6231-7181. Aperto solo nei giorni feriali; chiuso nel fine settimana. Dalla stazione Yodoyabashi, uscita 11, circa 4 minuti a piedi.
Orari
Giorni feriali 9:30–15:00 (orario della sede principale dal sito ufficiale); chiuso sabato, domenica e festivi; per il servizio in sede telefonare prima
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