CIA a Greystone
Greystone Cellars
Scuola di cucina ricavata dalle cantine Greystone del 1889, con dimostrazioni culinarie, negozi di utensili e il ristorante della scuola.
Le cantine Greystone furono costruite nel 1889 e a lungo sono state le più grandi cantine in pietra del mondo; oggi ospitano il campus della Napa Valley del Culinary Institute of America (CIA). Al piano terra si trovano negozi di utensili da cucina e di libri di gastronomia. Si possono visitare le collezioni, come una raccolta di cavatappi, iscriversi a dimostrazioni di cucina o a corsi di vino, oppure pranzare nel ristorante ufficiale della scuola. L'edificio è imponente e fotogenico; si trova all'estremità settentrionale di Saint Helena, di fronte alla cantina Beringer, e le due visite si possono combinare. I corsi vanno prenotati sul sito ufficiale.
Orari
ca. 10:00–18:00
Nei dintorni
- Beringer Vineyards
- St. Helena
- Mulino di Bale
- V. Sattui Winery
- Castello di Amorosa
- Inglenook
- Sterling Vineyards
- Cantina Robert Mondavi