Reflet d'Obione
Ristorante stellato dello chef Laurent Cherchi, noto per l'approccio sostenibile e per il menù degustazione completamente vegetale.
Lo chef Laurent Cherchi trae ispirazione dal paesaggio naturale attorno a Montpellier, dalle Cevenne e dalla Camargue; privilegia acquisti di stagione, la riduzione degli sprechi e una pesca responsabile. Il ristorante è nell'elenco Michelin con una stella ed è anche riconosciuto con la Stella Verde. Ha circa 28 coperti e offre una versione completamente vegetale del menù degustazione, con una carta dei vini focalizzata sui vini regionali. Il pranzo costa 60-95 euro, la cena circa 105-140 euro (le fonti non concordano). Il pranzo è servito solo il venerdì e il sabato; il locale chiude per circa tre settimane ad agosto. Si consiglia di prenotare. Si trova in Rue Jean-Jacques Rousseau, nella parte sud-occidentale del centro storico, raggiungibile a piedi.
Orari
Martedì-sabato 19:30-21:00; pranzo venerdì e sabato 12:00-13:15; domenica e lunedì chiuso; chiuso ad agosto per circa tre settimane
Nei dintorni
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