Sansui
山翠
Storico locale di cucina tradizionale nel quartiere Izumi-chō di Mito, famoso per l'anko nabe originale con miso alla brace; ci sono anche piatti di natto e pollo shamo di Okuhitachi.
Uno dei locali di cucina tradizionale più rappresentativi di Mito. Il suo anko nabe originale mescola il fegato della rana pescatrice con il miso locale, lo cuoce alla brace trasformandolo in “miso alla brace” e lo aggiunge alla pentola: l'aroma è intenso e costa circa 4.100–4.300 JPY a persona; alla fine si può aggiungere lo zōsui (riso in brodo) o gli udon. Il dobu-jiru invernale, da prenotare e disponibile per almeno due persone, è solo una specialità invernale. Da maggio a settembre la pentola di anko va prenotata con 3 giorni di anticipo. Ci sono anche la tempura di natto, piatti a base di natto come il natto-dōraku, e lo shamo di Okuhitachi; il menu tradizionale invernale costa circa 6.050 JPY. Nel weekend spesso si attende, per cui è consigliata la prenotazione. Dista circa 15 minuti a piedi dalla stazione di Mito; il parcheggio convenzionato offre un rimborso sulla sosta.
Orari
11:30–14:30 (ultimo ordine 14:00), 17:00–21:00 (ultimo ordine 20:00); chiuso lunedì e martedì (da verificare sul calendario del sito ufficiale)
Nei dintorni
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- Santuario Tokiwa
- Kairaku-en
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- Museo prefettizio di storia di Ibaraki