A de Arco

Locale ai piedi dell'Arco di Traiano che reinterpreta i prodotti dell'Estremadura in chiave contemporanea, con tapas e piatti da tavola.

A de Arco si trova proprio accanto all'Arco di Traiano, in Calle Trajano. Ha un arredamento moderno e una piccola sala con soffitti a volta. Il menu unisce la tradizione dell'Estremadura alla creatività contemporanea, con prodotti di stagione. Tra i piatti forti: lombata iberica con salsa al formaggio Torta del Casar, guancia di maiale iberico, tartare di manzo rosso, crocchette ai porcini e risotto con secreto iberico e funghi. Si può scegliere tra tapas e piatti da tavola; la spesa media è di circa 35–45 euro a persona, e nel fine settimana conviene prenotare. Si trova nel centro storico, a pochi passi dai resti romani.

Orari

Aperto a pranzo e a cena; orari precisi da verificare presso il locale

Cucina creativa · Maiale iberico · Vicino a siti storici

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