Cheong Kei
祥記麵家
Negozio di noodles di famiglia in Rua de Fuk Long, entrato nel 2026 nella selezione Michelin Bib Gourmand; specialità i noodles sottili e quelli con uova di gamberetto.
Attivo dagli anni Settanta come negozio di famiglia in Rua de Fuk Long, nel 2026 è entrato nella selezione Michelin Bib Gourmand. I noodles sottili sono tirati con il bastone di bambù in un laboratorio della zona; il brodo, preparato con gamberi secchi e pesce, bolle per circa 8 ore. Il piatto forte sono i noodles con uova di gamberetto; si trovano anche wonton e polpette di carpa indiana, che si possono friggere o bollire: la Michelin consiglia di accompagnarle con salsa di vongole fermentata. Il locale accetta solo contanti, anche in dollari di Hong Kong; secondo la Michelin si può prenotare direttamente con il locale, oppure andare in orari meno affollati. Si trova lungo Avenida de Almeida Ribeiro, nella Rua de Fuk Long, e si raggiunge a piedi durante la visita al centro storico.
Orari
Ogni giorno 11:30–21:00
Nei dintorni
- Rua da Felicidade
- Biblioteca sir Robert Ho Tung
- Casa del Senato
- Piazza di Sant'Agostino
- Largo do Senado
- chiesa di Sant'Agostino
- chiesa e seminario di San Giuseppe
- Santa Casa della Misericordia