Ristorante Zhenbutong
真不同饭店
Ristorante storico centenario, rappresentante del banchetto d'acqua di Luoyang; i 24 piatti in brodo, come la zuppa di nidi di rondine alla peonia, incarnano la tradizione dei banchetti millenari.
Il banchetto d'acqua di Luoyang risale alla dinastia Tang; è composto da piatti per lo più in brodo, serviti uno dopo l'altro come un flusso d'acqua, e il banchetto completo prevede 24 portate, con la prima, la «zuppa di nidi di rondine alla peonia» (mudan yancai), particolarmente famosa. Il ristorante Zhenbutong, fondato in epoca Guangxu della dinastia Qing, è il marchio storico rappresentativo del banchetto d'acqua di Luoyang, patrimonio immateriale nazionale; la sede principale si trova nel centro antico, in Via Zhongzhou Dong, vicino a Porta Lijing e al Crocevia. Si possono ordinare il menu completo o porzioni più piccole, con una spesa media di circa 80-150 yuan a persona; nelle ore di punta è consigliabile prenotare.
Orari
Circa 10:30–21:00
Nei dintorni
- Porta Lijing
- Città antica di Luoyi
- Sala della corporazione Shanxi-Shaanxi di Luoyang
- Sala della corporazione di Luze
- Tempio del duca di Zhou
- Porta Yingtian
- Mingtang e Tiantang
- Stagno Jiuzhou