Gaoji Qingxiangyuan Juewei Bufantang
高记清香园绝味不翻汤
Famosa trattoria di bufantang davanti alla Porta Lijing, sulla Xidajie: un piatto agro-piccante a meno di venti yuan a persona, sempre affollato.
Gaoji Qingxiangyuan si trova in Xidajie 195, nel centro storico: da Jiulongding si attraversa la Porta Lijing e si prosegue dritto; è accanto al negozio di dessert Shuyi. Il piatto tipico di Luoyang è il bufantang: piccole frittelle di fagioli mung si cuociono sulla piastra senza essere girate, poi si aggiungono vermicelli di soia e alghe, e si versa un brodo d'osso leggermente agro e piccante. Il locale propone anche zuppe di polpette, di tofu e shaobing. Alle pareti sono appesi riconoscimenti come le «dieci migliori trattorie di zuppe di Luoyang»; c'è sempre la coda e una porzione non basta per due persone. Costa circa 18 yuan a persona; nel pomeriggio c'è una pausa e durante il Capodanno cinese il locale resta aperto. Conviene passare durante una visita a Lijing Gate.
Orari
circa 09:30–13:30, 16:30–22:00 (varia leggermente tra le piattaforme)
Nei dintorni
- Ristorante Zhenbutong
- Porta Lijing
- Sala della corporazione Shanxi-Shaanxi di Luoyang
- Città antica di Luoyi
- Tempio del duca di Zhou
- Porta Yingtian
- Mingtang e Tiantang
- Sala della corporazione di Luze