Les Flots
Raffinato ristorante di mare accanto alla torre della catena del Vieux-Port, guidato da Grégory Coutanceau, aperto tutti i giorni dell'anno.
Il ristorante si trova al civico 1 di Rue de la Chaîne, accanto alla torre d'ingresso del Vieux-Port, ed è segnalato dalla Guida Michelin. Lo chef Grégory Coutanceau lo guida dal 1997. Il sito ufficiale indica il menu Inspiration a 42 €, il Découverte da 57 € e l'Aubade Gastronomique a 119 €; il menu da 42 € non viene servito il venerdì e il sabato sera. I piatti simbolo sono la bisque di aragosta «Omaggio a mio padre», il caviale con langoustine di Cotentin e le ostriche Gillardeau. Il servizio è sia a pranzo sia a cena; nel weekend conviene prenotare, al numero 05 46 41 32 51.
Orari
Ogni giorno, tutto l'anno: 12:15–14:00 e 19:30–21:30 (venerdì e sabato fino alle 22:00)
Nei dintorni
- Torre della Catena
- Torre di San Nicola
- Porto vecchio di La Rochelle
- Porta del Grande Orologio
- Torre della Lanterna
- Rue du Palais
- Acquario di La Rochelle
- Municipio di La Rochelle