Chả Cá Thăng Long (sede 6B)
Chả Cá Thăng Long
Storico locale del centro che serve un solo piatto, il pesce alla curcuma, cotto al tavolo su un fornelletto e servito con aneto, vermicelli e pasta di gamberi.
Il locale è aperto da oltre trent'anni e ha tre filiali nella stessa strada; quella segnalata dalla Michelin con il Bib Gourmand è al numero 6B di via Đường Thành, attenzione agli omonimi. Propone esclusivamente il piatto simbolo di Hanoi: filetti di pesce gatto marinati alla curcuma vengono saltati al tavolo su un piccolo fornello, con molto aneto e cipollotto, e serviti con vermicelli, erbe aromatiche, arachidi tostate e pasta di gamberi. Il personale aiuta a regolare la fiamma e ad aggiungere i condimenti. Una porzione costa circa 140.000 dong e si ordinano almeno due porzioni. C'è anche un menu da circa 176.000 dong con involtini di pesce, che potrebbero esaurirsi; il prezzo esposto potrebbe non includere l'IVA del 10%. Si può prenotare telefonicamente ed è adatto a gruppi di almeno due persone. Raggiungibile a piedi dal centro storico.
Orari
Tutti i giorni 10:30–21:00
Nei dintorni
- Quartiere vecchio di Hanoi
- cattedrale di San Giuseppe
- Via della birra Tạ Hiện
- Città imperiale di Thang Long
- Đồng Xuân Market
- Teatro delle marionette sull'acqua Thăng Long
- Lago Hoan Kiem
- Hanoi Hilton