Ruyuan
如院
Primo ristorante di Hangzhou con due stelle Michelin, confermate nel 2026, noto per i classici locali rielaborati con cura.
Ruyuan si trova in Yuquan Lu 11, circondato da una vegetazione rigogliosa. Nel 2025 è diventato il primo ristorante di Hangzhou con due stelle Michelin, e nel 2026 ha confermato il riconoscimento nella guida Shanghai-Jiangsu-Zhejiang. Il menu sembra proporre piatti familiari, come il pesce in agrodolce del Lago Occidentale e i gamberi alla Longjing, ma ogni preparazione è stata accuratamente rivisitata; il maiale stufato al vino di riso, con fette sottili impilate a forma di pagoda, ne è un esempio. Il costo medio parte da circa 800 yuan a persona; le fonti indicano cifre che vanno da alcune centinaia a oltre mille yuan, quindi fa fede il prezzo comunicato dal ristorante. Occorre prenotare con almeno una o due settimane di anticipo, perché alcuni piatti simbolo si esauriscono in fretta. Il locale si trova nella zona del Giardino botanico di Yuquan; è consigliabile il taxi.
Orari
Nessun orario unico pubblicato; confermare con il ristorante al momento della prenotazione
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