Qingchun Pumen (filiale di Lingyin)
庆春朴门（灵隐店）
Ristorante vegetariano con riconoscimento Michelin Bib Gourmand a Baile Qiao, nella zona di Lingyin; unisce sapori cinesi e del Sud-est asiatico senza cercare di imitare la carne.
Qingchun Pumen si trova al civico 181 di Baile Qiao, nell'area del Tempio Lingyin, ed è segnalato dalla guida Michelin come Bib Gourmand. Lo spazio in legno si affaccia su un giardino giapponese di pietra e sabbia. Il menu unisce tradizioni cinesi e cucine di vari paesi e cambia con le stagioni. All'ingresso c'è la cucina a vista, dove le zuppe vengono cotte lentamente sulla brace; tra queste la zuppa di nocciole e bardana, consigliata dalla Michelin. Tra i piatti più ordinati figurano il riso fritto al tartufo nero e il taro di Lipu all'osmanto. Il costo medio è di circa 107 yuan a persona. Nei fine settimana e nei giorni festivi ci sono lunghe code: conviene andare a pranzo in un giorno feriale o arrivare in anticipo. Il ristorante si trova all'interno del parco, quindi è consigliabile raggiungerlo con i mezzi pubblici e abbinarlo alla visita del Tempio Lingyin.
Orari
Dalle 11:00 alle 21:00
Nei dintorni
- Tempio Lingyin
- Picco Beigao
- Tempio Yongfu
- Maojiabu
- Museo nazionale del tè
- Tempio Faxi
- Orto botanico di Hangzhou
- Villa Guo