Graz

Seconda città dell'Austria: il centro storico con i tetti rossi e il Palazzo Eggenberg sono patrimonio mondiale; la collina del castello con la torre dell'orologio e l'isola sul fiume Mur uniscono antico e moderno; la Strada del vino della Stiria meridionale è chiamata la Toscana austriaca.

Graz è la seconda città dell'Austria e capoluogo della Stiria; sorge sulle due sponde del fiume Mur, a circa 40 km dal confine con la Slovenia. Il clima è più mite di quello di Vienna, con molto sole, per questo è chiamata «il Mediterraneo austriaco». Il centro storico e il Palazzo Eggenberg sono patrimonio mondiale UNESCO: i tetti rossi, i cortili rinascimentali con portici e i palazzi barocchi sono ben conservati. Nel 2011 la città ha ottenuto il titolo UNESCO di «Città del design», e architetture contemporanee come l'isola sul Mur e il Kunsthaus, soprannominato «Friendly Alien», creano un forte contrasto con la città antica. Graz è anche una città universitaria, con molti studenti e una ristorazione economica; i piatti tipici sono l'olio di semi di zucca stiriano, il pollo fritto e il vino bianco.

Le zone da visitare: sulla sponda orientale del fiume il centro storico (la piazza principale, la Herrengasse, il cortile arcato del Landhaus, l'Arsenale, il Duomo e il mausoleo, la scala a doppia elica del Castello, la torre dell'orologio e la collina del castello); sulla sponda occidentale l'isola sul Mur, il museo e il quartiere Lend; a ovest il Palazzo Eggenberg. Per gite di un giorno: il museo all'aperto di Stübing, il maneggio dei lipizzani di Piber e la chiesa di Hundertwasser, lo Schöckl, le grotte; a sud-est il castello di Riegersburg e la fabbrica di cioccolato Zotter; a sud la Strada del vino della Stiria meridionale; a nord la gola dell'Orso (Bärenschützklamm) e il lago Verde dal colore smeraldo.

La stagione migliore va da maggio a ottobre; settembre e ottobre sono il periodo della vendemmia, quando nelle Buschenschank (osterie dei produttori) si beve il vino novello. In inverno ci sono mercatini di Natale e sculture di ghiaccio sulla collina del castello.

Trasporti: l'aeroporto di Graz ha voli per Vienna, Francoforte e altre destinazioni; da Vienna il treno impiega circa 2,5 ore, da Salisburgo circa 4 ore. Il tram in città è comodo e il centro storico si gira a piedi. Si consiglia un soggiorno di 2-3 giorni, aggiungendo una giornata sulla Strada del vino o una sul percorso dei castelli. La domenica la maggior parte dei negozi è chiusa.

Luoghi da vedere

Grazer Schloßberg – Collina-parco nel cuore della città vecchia: si sale con la funicolare, con l'ascensore di vetro o a piedi per le scale, e dalla cima si ve…
Torre dell'Orologio di Graz – Simbolo di Graz sul versante sud dello Schlossberg: il suo grande orologio è «al contrario», con la lancetta lunga che indica le ore e quel…
Castello Eggenberg – Uno dei più importanti palazzi barocchi d'Austria, costruito secondo un progetto che riflette il cosmo; insieme al centro storico di Graz è…
Kunsthaus Graz – Museo d'arte contemporanea dalle forme di un gigante blu alieno, soprannominato dai cittadini «l'alieno amichevole», nuovo simbolo di Graz.
Armeria della Stiria – La più grande armeria storica al mondo conservata nel suo stato originale, con oltre 30.000 pezzi di armature e armi dei secoli XV–XVIII.
Murinsel – Isola artificiale a forma di conchiglia in acciaio e vetro, che galleggia sulla Mur, con caffè e un piccolo teatro all'aperto; collega le d…
duomo di Graz – Cattedrale gotica del XV secolo, già cappella di corte; sul muro esterno a sud si trova il celebre affresco «Il castigo di Dio».
Mausoleo di Ferdinando II – Mausoleo di stile manierista accanto alla cattedrale, con la chiesa di Santa Caterina; gli interni in stucco e affresco sono opera di Johan…
Hauptplatz – Piazza centrale della città vecchia, circondata dal municipio e da facciate barocche dipinte; è il cuore della vita e dei trasporti di Graz.
Landhaus – Palazzo del parlamento della Stiria in stile rinascimentale lombardo del XVI secolo; il suo cortile a tre ordini di logge è uno dei più bel…
Grazer Burg – Antico palazzo dell'imperatore Federico III, oggi sede del governo regionale, con la celebre scala a doppia elica in pietra del 1499: una m…
Glockenspielplatz – Piccola piazza della città vecchia dove, tre volte al giorno, due marionette in costume tradizionale della Stiria ruotano al suono di un ca…
Joanneumsviertel – Sede del più antico museo pubblico d'Austria, che include il Museo di storia naturale, la Nuova Galleria d'Arte e la Biblioteca regionale.
Stadtpark – Parco all'inglese realizzato sulle antiche mura cittadine a est della città vecchia, con viali alberati, fontana e caffè.
Opera di Graz – Teatro d'opera neobarocco inaugurato nel 1899, secondo teatro lirico d'Austria, con opera, operetta e balletto.
basilica di Mariatrost – Barocca basilica di pellegrinaggio gialla con due torri, sulla collina a nord-est della città: all'interno il soffitto affrescato è splendi…
Schöckl – La « montagna di casa » di Graz, a 1445 metri di altitudine a nord della città: in cima si gode di una vista panoramica sulle colline della…
Österreichisches Freilichtmuseum – Un grande museo etnografico all'aperto in una valle, dove sono stati ricostruiti quasi cento case contadine tradizionali, mulini e fienili…
Lurgrotte – La più grande grotta carsica con corsi d'acqua dell'Austria: stalattiti a cortina e la gigantesca stalagmite « il Grande Gigante » si posso…
Scuderia federale di Piber – Il centro di allevamento dei Lipizzani della Scuola di Equitazione Spagnola di Vienna, dove si possono visitare le stalle e vedere sui prat…
Chiesa di Santa Barbara di Bärnbach – La chiesa di un villaggio minerario trasformata dall'artista Hundertwasser: cupola a cipolla dorata, colonne a mosaico e linee curve la ren…
Castello di Riegersburg – Una fortezza medievale arroccata su una rupe vulcanica a 480 metri di altezza, mai conquistata: si può salire con un ascensore inclinato.
Fabbrica di cioccolato Zotter – La fabbrica di un noto marchio austriaco di cioccolato biologico: si visita la linea di produzione e si può assaggiare liberamente centinai…
Strada del vino della Stiria meridionale – Una strada panoramica che segue i ripidi vigneti lungo il confine con la Slovenia, chiamata « la Toscana della Stiria ».
Parco faunistico di Herberstein – Un grande parco zoologico nella valle dello Feistritz con il castello di famiglia: ghepardi, leoni, giardini e aree per famiglie con bambin…
Rogner Bad Blumau – Un resort termale dal design fiabesco firmato Hundertwasser: tetti a onde ricoperti d'erba e facciate colorate, con la possibilità di acqui…
Bärenschützklamm – La gola escursionistica più celebre della Stiria, con cascate e scale di legno, passerelle e corrimano per un totale di 164 gradini: avvent…
Grüner See – Un piccolo lago dall'acqua cristallina color smeraldo che, alla fine della primavera, con lo scioglimento delle nevi si allaga e sommerge s…

Dove mangiare

Der Steirer – Locale famoso per il pollo fritto e le specialità stiriane, con vini e un buon rapporto qualità-prezzo segnalato da Fal…
Geniesserei am Markt – Ristorante in un banco del mercato di Kaiser-Josef-Platz: nel primo anno di attività ha conquistato una stella Michelin…
Stainzerbauer – Ristorante della città vecchia accanto alla cattedrale, che reinterpreta in chiave moderna le ricette stiriane della no…
Landhauskeller – Storica osteria di origine cinquecentesca accanto al Landhaus, sede del parlamento regionale, con raffinati classici au…
Gasthaus Lendplatzl – Locale familiare accanto al mercato contadino di Lendplatz, che usa prodotti del mercato e di aziende agricole locali p…
Glöckl Bräu – Birreria della città vecchia affacciata sulla Glockenspielplatz: birra alla spina dalle botti, cotolette economiche e s…

Itinerari

Grande giro in auto dell'intera Austria, 14 giorni – Dal Danubio al Grossglockner, poi lungo i laghi e le città di Carinzia e Graz fino a Vienna
Graz e il giro del Sud della Stiria e della Carinzia, 6 giorni – Da Graz alla Strada del vino della Stiria meridionale, poi ai castelli e ai laghi della Carinzia