Ristorante Verode
Verode
Locale informale dello chef di Tabaiba, con piatti da condividere alla griglia a carbone che esprimono i sapori locali a prezzi accessibili.
È il ristorante informale dello chef stellato Abraham Ortega, in Lepanto 23, tra la Plaza del Pilar e la spiaggia di Las Canteras; il nome deriva da una pianta tipica delle Canarie. La Guida Michelin lo descrive come una piccola osteria ispirata al paesaggio dell'isola, con cucina locale dal tocco fusion. Il menu è pensato per la condivisione; al bancone e in terrazza si possono ordinare mezze porzioni. I piatti di punta sono il polpo alla griglia con mais e mojo verde, la ropa vieja di polpo e il sama alla griglia. Si consiglia di prenotare; gli orari variano tra le diverse piattaforme.
Orari
Mercoledì–sabato 13:00–16:30 e 20:00–23:00; domenica 13:00–16:30; lunedì e martedì chiuso (Guida Michelin)
Nei dintorni
- spiaggia di Las Canteras
- Acquario Poema del Mar
- Vegueta
- Mercato di Vegueta
- Museo Canario
- Cattedrale di Sant'Anna
- Casa di Colombo
- Giardino botanico canario Viera y Clavijo