Ristorante Tabaiba
Tabaiba
Ristorante stellato Michelin con menu degustazione: lo chef Abraham Ortega reinterpreta i sapori delle Canarie in continua evoluzione.
Situato in Calle Portugal 79 a Las Palmas de Gran Canaria, vicino alla spiaggia di Las Canteras, è uno stellato Michelin. Lo chef Abraham Ortega definisce la sua cucina «cucina canaria in evoluzione». Vengono serviti solo due menu degustazione, con piatti come dumplings di gofio, ceci con tuorlo e pancia di maiale, e vieja con gazpachuelo; il menu cambia nel tempo. Il ristorante è molto piccolo, con circa 6 tavoli secondo le recensioni, quindi è consigliabile prenotare in anticipo. Le bevande sono escluse dal prezzo.
Orari
Mercoledì–sabato 14:00–16:30 e 20:00–23:00 (Guida Michelin)
Nei dintorni
- spiaggia di Las Canteras
- Acquario Poema del Mar
- Mercato di Vegueta
- Vegueta
- Casa di Colombo
- Cattedrale di Sant'Anna
- Museo Canario
- Giardino botanico canario Viera y Clavijo