Dar Roumana
Cena di fusione franco-marocchina in una dimora ottocentesca restaurata, con circa cinque tavoli a sera e menu a prezzo fisso che cambia ogni giorno secondo la stagione.
Il ristorante è ospitato in una dimora ottocentesca restaurata vicino ad Aïn Azliten e propone una cucina che fonde stile francese e marocchino, con piatti che cambiano ogni giorno secondo i prodotti di stagione del mercato. Ci sono menu a prezzo fisso di due o tre portate, circa 330 e 440 dirham. Ogni sera ci sono solo circa cinque tavoli: si cena solo la sera ed è obbligatoria la prenotazione. Le recensioni citano il branzino in padella con salsa allo zafferano e il coniglio brasato alla senape. Se il lunedì sia aperto, le fonti non concordano: conviene confermare al momento della prenotazione. Il personale può accompagnare gratuitamente chi non alloggia nella struttura.
Orari
Cena 19:00–21:30, non si serve pranzo; il lunedì le fonti non concordano, confermare in fase di prenotazione
Nei dintorni
- Museo Nejjarine
- Tombe Merinidi
- Zawiya di Idris II
- Madrasa al-Attarin
- Università al-Qarawiyyin
- Piazza Seffarine
- Borj Nord
- Madrasa Bou Inania