Uonuma no Sato
魚沼の里
Villaggio gastronomico creato dalla casa produttrice del sake Hakkaisan, con la cantina di neve (yukimuro), caffè e dolci, ristorante di soba e negozio di sake Hakkaisan.
Uonuma no Sato è un complesso creato dalla casa Hakkaisan alle pendici del monte Hakkai, nella città di Minamiuonuma. Il cuore è la «cantina di neve Hakkaisan», che con circa 1000 tonnellate di neve mantiene una temperatura bassa per conservare il sake e gli ingredienti; è possibile visitarla e assaggiare. Nel complesso ci sono anche il ristorante di soba «Nagamori», la pasticceria «Kashidokoro Satoya» con il dolce a strati baumkuchen, un caffè, un negozio di bevande a base di amazake e uno di oggettistica per il sake, sparsi tra campi e boschi. L'ingresso è gratuito; alcune strutture chiudono il mercoledì, verificate sul sito ufficiale. Da Echigo-Yuzawa in auto ci vogliono circa 30 minuti, oppure circa 5 minuti in taxi dalla stazione JR di Gokamachi.
Orari
circa 10:00–17:00 (orari variabili da negozio a negozio)
Nei dintorni
- Funivia dell'Hakkaisan
- Maiko Snow Resort
- Stazione sciistica di Ishiuchi Maruyama
- Stazione sciistica di Iwappara
- Canyon di Daigenta
- Stanza Kasumi del ryokan Takahan
- Echigo-Yuzawa Onsen
- Museo Yukiguni-kan