Els Tinars
Storico ristorante in una masia con una stella Michelin, che propone la tradizionale cucina catalana con pesce del mercato ittico di Palamós e ingredienti locali.
Si trova in una masia ristrutturata lungo la strada che collega Llagostera a Sant Feliu de Guíxols, a circa 15 minuti in auto dalla costa, con una terrazza-giardino estiva. Lo chef Marc Gascons guida la cucina, mentre la sorella Elena gestisce la sala. La carta, che cambia con le stagioni, è basata su piatti tradizionali catalani; il pesce arriva dal mercato all'asta di Palamós, e ci sono anche menù stagionali brevi e menù degustazione. Il piatto simbolo è la tartare di gamberi rossi di Palamós, con contorni che variano secondo la stagione. Il locale ha una stella Michelin e si prenota telefonicamente o sul sito; c'è un parcheggio per chi arriva in auto.
Orari
Martedì–domenica pranzo 13:00–15:30; venerdì e sabato anche cena 20:00–22:30; lunedì chiuso
Nei dintorni
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- Porto di Palamós
- Giardini di Santa Clotilde
- Castello Gala Dalí di Púbol
- Peratallada
- Cattedrale di Girona
- Spiaggia di Castell
- Gerona