Cordova

Un tempo la città più grande dell'Occidente: la foresta di colonne rosse e bianche della Moschea-Cattedrale e la festa dei Patios a maggio, con la città piena di fiori.

Cordova si trova nel sud della Spagna, nella regione dell'Andalusia, sulla riva settentrionale del fiume Guadalquivir. Nel X secolo, capitale del califfato omayyade d'Occidente, fu la città più grande e più ricca dell'Europa occidentale, dove culture islamica, ebraica e cristiana si mescolavano. Il centro storico ruota attorno alla Moschea-Cattedrale; intorno si trovano il quartiere ebraico, il Ponte Romano e l'Alcázar dei re cristiani, e l'insieme è Patrimonio mondiale. La città archeologica di Medina Azahara, 8 km a ovest, è stata inserita nella lista nel 2018; la festa dei Patios di maggio è anche patrimonio culturale immateriale dell'umanità.

Il periodo migliore va da marzo a maggio e da ottobre a novembre: ad aprile e maggio ci sono la Festa delle Croci di maggio, la festa dei Patios e i mercati; a luglio e agosto di giorno si superano spesso i 40 °C e molti siti chiudono presto. Trasporti: da Madrid l'alta velocità impiega circa 1 ora e 45 minuti, da Siviglia circa 45 minuti, da Malaga circa 1 ora; dalla stazione al centro storico si cammina per circa 20 minuti. Si consigliano 2 giorni: il primo per la Moschea-Cattedrale, il quartiere ebraico, il Ponte Romano e l'Alcázar; il secondo per Medina Azahara, il Palazzo di Viana e i patios, e la sera uno spettacolo equestre o di flamenco. Con l'auto si può aggiungere una gita di un giorno ai paesi bianchi della Subbetica e alle cantine di Montilla. Molti siti sono chiusi il lunedì, quindi pianificate di conseguenza.

Luoghi da vedere

• grande moschea di Cordova – Un bosco di colonne con archi a ferro di cavallo bicolori su due piani, al cui centro è inserita una cattedrale rinascimentale: una meravig…
• ponte romano di Cordova – Antico ponte romano in pietra sul Guadalquivir che, insieme alla grande moschea-cattedrale, forma l'immagine più classica di Cordova.
• Alcázar dei Re Cristiani – Fortezza-palazzo medievale con vasche a gradoni e giardini di cipressi, dove i Re Cattolici ricevettero Colombo.
• Madinat al-Zahra' – Resti della città-palazzo fatta costruire dal califfo di Cordova nel X secolo, sito Patrimonio mondiale dal 2018.
• Quartiere ebraico di Cordova – Labirinto di case bianche a nord-ovest della moschea, con vicoli stretti, cortili, la statua di Maimonide e botteghe artigiane.
• vicolo dei Fiori – Stretto vicolo con muri bianchi tappezzati di vasi di fiori: in fondo il campanile incornicia la Moschea-Cattedrale, lo scorcio più fotogra…
• Palazzo di Viana – Palazzo nobiliare con dodici cortili e giardini, detto «museo dei patii», in cui si può vedere l'essenza del Festival dei Patii di Cordova.
• sinagoga di Cordova – Sinagoga in stile mudéjar costruita nel 1315, con pareti ricoperte di iscrizioni ebraiche e stucchi a motivi vegetali: una delle sole tre s…
• Torre de la Calahorra – Torre fortificata d'epoca islamica all'estremità sud del Ponte Romano, ospita un museo della vita andalusa e offre dalla cima una vista sul…
• Plaza de la Corredera – Piazza quadrata chiusa del XVII secolo con portici su tre piani, un tempo teatro di corride e mercati; oggi è il ritrovo di caffè e bar all…
• Bagni califfali – Resti dei bagni arabi del palazzo dei califfi omayyadi del X secolo, con volte a stella e ambienti freddo, tiepido e caldo ben conservati.
• Museo archeologico di Cordova – Museo archeologico in un palazzo rinascimentale, con reperti romani e islamici e i resti di un teatro romano conservati nei sotterranei.
• Plaza del Potro – Piazza citata nel «Don Chisciotte», con la fontana del Potro del 1577; di fronte si affacciano il Museo di Belle Arti e il Museo Julio Rome…
• tempio romano di cordoba – Rovine di un tempio romano del I secolo; le colonne corinzie rialzate testimoniano il ruolo di Cordova come capitale della provincia.
• chiesa di San Lorenzo – Opera simbolo delle chiese «fernandine» del XIII secolo, con un ampio rosone e un campanile che conserva la base dell'antico minareto della…
• Porta di Almodóvar – Porta medievale sul lato occidentale del quartiere ebraico, con la cinta muraria, un tratto d'acqua dell'antico fossato e la statua di Sene…
• Albolafia – Gigantesca noria araba sul Guadalquivir, un tempo usata per portare l'acqua ai palazzi califfali: è uno dei simboli della città.
• cappella di San Bartolomeo – Piccola cappella mudéjar nascosta nel cortile della Facoltà di Lettere dell'università, con rivestimenti in piastrelle colorate e stucchi r…
• Plaza de las Tendillas – Piazza centrale della Cordova moderna, con la statua equestre del Gran Capitán e una fontana; l'orologio di un edificio scandisce le ore co…
• Mercado Victoria – Mercato gastronomico in un padiglione in ghisa e vetro del XIX secolo, con tapas andaluse, pesce, prosciutto iberico e bar.
• Scuderie reali di Cordova – Scuderie reali fondate da Filippo II nel 1570, culla del cavallo andaluso purosangue; di sera va in scena uno spettacolo equestre con flame…
• Casa de Sefarad – Piccolo museo di fronte alla sinagoga, dedicato alla vita, alla musica e alla diaspora degli ebrei sefarditi della penisola iberica.
• Castello di Almodóvar del Río – Castello moresco ben conservato su un'altura, con mura e torri imponenti; è stato il set di Altogiardino in «Il Trono di Spade».
• Zuheros – Villaggio bianco aggrappato alla rupe nel Parco Naturale della Subbetica, con un castello sulla cima; vicino, una grotta dei pipistrelli co…
• Priego de Córdoba – «Perla barocca dell'Andalusia», con la Fontana del Re e i suoi 139 getti d'acqua e il belvedere di Adarve sospeso sulla rupe.
• Montilla – Cuore della denominazione Montilla-Moriles, dove si visitano le antiche cantine e si assaggiano il fino secco e il dolce Pedro Ximénez.
• Eremi di Cordova – Complesso di eremitaggi sulle pendici della Sierra Morena, con un belvedere che domina l'intera Cordova e la valle del Guadalquivir.

Dove mangiare

• Noor – Ristorante tre stelle Michelin dello chef Paco Morales, che ricrea la storia gastronomica andalusa con tecniche moderne…
• Bar Santos – Minuscolo locale accanto alla moschea, famoso per la gigantesca frittata di patate da circa 10 kg, venduta a porzioni e…
• Casa Pepe de la Juderia – Ristorante segnalato dalla Guida Michelin in una casa antica del quartiere ebraico, con cortile e terrazza sul tetto, s…
• Bodegas Campos – Ristorante di cantina centenario fondato nel 1908, dove si assaggiano piatti tradizionali di Córdoba e vini locali tra…
• Taberna Salinas – Antica taverna nello stesso sito, con origini che risalirebbero al 1879, apprezzata da locali e turisti per i piatti tr…
• Garum 2.1 – Locale familiare segnalato dalla Guida Michelin, che reinterpreta con tecniche moderne la coda di manzo e il salmorejo…

Itinerari

• Tre città andaluse in treno: 7 giorni – Da Siviglia in treno, passando per Cordova e Granada fino a Malaga, tra le città storiche moresche e cristiane.
• Linea classica della Spagna in treno: da Barcellona a Granada in 11 giorni – L'alta velocità collega Barcellona, Valencia, Madrid, Siviglia e Granada: la rotta principale per una prima visita alla…
• Anello completo dell'Andalusia in auto: 16 giorni – Da Malaga attraverso la costa orientale e il deserto, le tre città storiche e la costa sud-occidentale, con ritorno a M…