Noor
Ristorante tre stelle Michelin dello chef Paco Morales, che ricrea la storia gastronomica andalusa con tecniche moderne in menu degustazione.
Il nome del locale significa «luce» in arabo. Guidato dallo chef Paco Morales, studia e ricostruisce la cucina dell'epoca andalusa; attualmente il tema è il XVIII secolo, con tre menu degustazione chiamati Tanwer, Thawra e Taqadum, senza piatti alla carta. Il ristorante è luminoso e ha una cucina a vista. Il costo medio è di circa 160–270 euro a persona, bevande escluse, e la prenotazione va fatta con quattro-sei settimane di anticipo. Si trova nella zona orientale del centro storico, nel quartiere Cañero, a circa 27 minuti a piedi dalla moschea: si consiglia di prendere un taxi.
Orari
mer 20:30–23:30; gio–sab 13:30–18:00 e 20:30–23:30; dom–mar chiuso (secondo la Guida Michelin)
Nei dintorni
- chiesa di San Lorenzo
- Palazzo di Viana
- Plaza de la Corredera
- Plaza del Potro
- tempio romano di cordoba
- Museo archeologico di Cordova
- Plaza de las Tendillas
- Torre de la Calahorra