Geranium
Ristorante tre stelle Michelin all'ottavo piano dello stadio nazionale Parken, noto per il menù degustazione di circa quindici portate senza carne.
Lo chef Rasmus Kofoed guida il ristorante, che nel 2026 ha tre stelle Michelin. Si trova all'ottavo piano dello stadio nazionale Parken, con vista sulle chiome dei Fælledparken; la sala è luminosa e la cucina è visibile dietro un vetro. Dal 2022 il menù non contiene carne: circa quindici portate con verdure biodinamiche, piante selvatiche e frutti di mare non a rischio di estinzione, tra cui il cannolicchio, presente da anni nel menù. L'intero pasto dura almeno tre ore; il prezzo medio è di circa 4.200–4.500 DKK a persona, bevande escluse. Il sito ufficiale accetta prenotazioni fino a tre mesi prima, con un acconto di 1.500 DKK a persona.
Orari
Mercoledì 18:00–23:00; giovedì–sabato 12:00–15:30 e 18:30–23:30; domenica–martedì chiuso (alcune guide indicano che il giovedì non c'è pranzo: verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Statens Museum for Kunst
- Orto botanico di Copenaghen
- castello di Rosenborg
- Torvehallerne
- Rundetårn
- Strøget
- Kastellet
- Marmorkirken