Cebu

Seconda area metropolitana delle Filippine e porta del centro del Paese, con la Croce di Magellano, il centro storico spagnolo, templi e panorami notturni dalle colline, e le escursioni di snorkeling dal resort di Mactan.

Cebu si trova nel centro delle Filippine, nelle Visayas. Questa destinazione ha come centro la città di Cebu e comprende le vicine isole di Mactan (con le città di Lapu-Lapu e Cordova), Mandaue e, per le escursioni giornaliere, il nord (Carmen e Danao) e il sud (Sibonga), formando la seconda area metropolitana del Paese. Nel 1521 Magellano sbarcò qui e nel 1565 gli spagnoli fondarono la prima città coloniale delle Filippine, per questo il centro storico è ricco di monumenti. Le attività si dividono in tre parti. Una mezza giornata a piedi nel centro storico: la Croce di Magellano, la Basilica del Santo Niño, la Cattedrale, il Forte San Pedro, Plaza Independencia, Calle Colon, il mercato di Carbon e, nel quartiere di Parian, i monumenti storici, la casa di Gorordo e la casa di Yap-Sandiego. Una mezza giornata in auto in collina: il Tempio Taoista di Cebu, il Tempio di Leah, il Giardino Sirao e il belvedere di Tops per il panorama notturno. L'isola di Mactan: resort, il santuario di Mactan, un laboratorio di chitarre, e dal molo di Mactan barche a bilanciere per saltare tra Nalusuan e Hilutungan a fare snorkeling, oppure fino all'isola di Olango per osservare gli uccelli migratori. Il Parco della fauna selvatica del nord di Cebu, il parco all'aperto di Danasan e il Santuario di Simala a Sibonga, nel sud, richiedono ciascuno da mezza giornata a una giornata intera. Le escursioni di Oslob per gli squali balena, la tempesta di sardine di Moalboal e le cascate di Kawasan sono state inserite nella destinazione 'Sud Cebu'; Bohol è una destinazione a sé (circa 2 ore di traghetto veloce dal Pier 1). Clima: da dicembre a maggio la stagione secca è la migliore, soprattutto da gennaio ad aprile; da giugno a novembre ci sono frequenti acquazzoni e talvolta tifoni, che possono influire sulle partenze dei traghetti. Trasporti: diverse città cinesi hanno voli diretti per l'Aeroporto Internazionale di Mactan-Cebu. Dall'aeroporto al centro città ci vogliono 30-60 minuti in taxi, spesso con traffico intenso, e Grab funziona bene. Si consiglia di fermarsi 3-4 giorni. Avvertenze: in città fate attenzione ai borseggiatori, perché i taxi non usano il tassametro; per le escursioni scegliete barcaioli regolari, indossate il giubbotto di salvataggio, non date da mangiare ai pesci e non calpestate i coralli.

Luoghi da vedere

• Basilica del Santo Niño – La croce piantata da Magellano nel 1521 e la più antica chiesa delle Filippine, fondata nel 1565 e dedicata al Santo Niño, punto d'origine…
• Forte San Pedro – Il più antico e più piccolo forte spagnolo a pianta triangolare delle Filippine, costruito da Legazpi nel 1565. Le mura di corallo ospitano…
• Tempio di Leah – Un «tempio dell'amore» in stile antico greco-romano sul monte Busay, costruito da un commerciante in memoria della moglie scomparsa. Dalle…
• Mactan – Isola-resort che ospita l'aeroporto di Cebu, con resort lungo la costa orientale e snorkeling tra le isole (riserve marine di Nalusuan e Hi…
• Cattedrale di Cebu – Cattedrale dell'arcidiocesi di Cebu, fondata nel XVI secolo e ricostruita com'era dopo i danni della Seconda guerra mondiale; la facciata b…
• Colon Street – Via pianificata nel 1565 dagli spagnoli, considerata la più antica strada delle Filippine; oggi è il principale viale commerciale economico…
• Museo Casa Gorordo – Grande casa in pietra e legno del XIX secolo nel quartiere di Parian, che ricostruisce la vita di una famiglia benestante di Cebu nell'epoc…
• Casa ancestrale Yap-Sandiego – Antica casa in pietra corallina costruita alla fine del XVII secolo da un mercante cinese, considerata una delle abitazioni più antiche del…
• Monumento al patrimonio di Cebu – Grande gruppo scultoreo in piazza Parian che ripercorre in cemento, bronzo e acciaio i momenti storici di Cebu, dallo sbarco di Magellano a…
• Tempio taoista di Cebu – Tempio taoista di origine cinese sul pendio del quartiere residenziale di Beverly Hills, con tetti rossi, colonne a forma di drago e vista…
• Giardino fiorito di Sirao – Giardino floreale fra le colline a nord di Cebu, con distese di celosie e installazioni colorate che gli valgono il soprannome di «piccola…
• Belvedere Tops – Belvedere sulla cima del monte Busay a circa 600 metri, con vista a 360° su Cebu, Mactan e lo stretto: il luogo classico per ammirare il pa…
• Mercato Carbon – Il più antico e grande mercato alimentare di Cebu, con frutta tropicale, pesce secco, artigianato e souvenir; è in fase di ristrutturazione…
• Museo Sugbo – Museo provinciale di Cebu ricavato da un'ex prigione provinciale ottocentesca, che racconta per epoche la storia di Cebu dal periodo precol…
• plaza Independencia – Piazza verde del centro storico accanto a Fort San Pedro, con l'obelisco di Legazpi: uno spazio pubblico simbolo del centro storico di Cebu.
• Santuario di Mactan – Luogo della battaglia di Mactan del 1521, con l'alta statua bronzea di Lapu-Lapu e il monumento a Magellano nel parco: memoriale dell'eroe…
• isola di Olango – Zona umida Ramsar a est di Mactan, con barene e mangrovie che costituiscono una tappa importante per gli uccelli migratori tra Asia orienta…
• Isola di Nalusuan – Classico punto di snorkeling delle gite tra le isole di Mactan: un lungo pontile si protende nella riserva e, appena in acqua, si vedono ba…
• Isola di Hilutungan – Area marina protetta all'estremità meridionale dello stretto di Mactan, con barriere coralline e banchi di pesci: tappa obbligata per il gi…
• Cebu Safari and Adventure Park – Grande parco faunistico sulle colline di Carmen, a nord di Cebu: si visita in auto per vedere giraffe e zebre, con anche un'area per gli uc…
• Santuario di Simala – Santuario cattolico simile a un castello sulle colline a sud di Cebu, famoso per la statua della Vergine che piange: un edificio maestoso e…
• 10,000 Roses Cafe – Meta molto fotografata sulla spiaggia di Córdoba, nell'isola di Mactan: oltre 10.000 rose bianche di plastica illuminate si accendono di no…
• Cebu Ocean Park – Grande acquario su terreno di riporto lungo la South Road Properties (SRP), con tunnel sottomarino, pinguini e spettacoli con otarie: una b…
• Fuente Osmeña Circle – Rotatoria monumentale con parco e fontana nel centro di Cebu, circondata da hotel, grigliate di spiedini e ristoranti di lechon: un nodo ch…
• Campidoglio provinciale di Cebu – Edificio governativo neoclassico completato nel 1938, con cupola bianca e colonnati in fondo a viale Osmeña: uno degli edifici più fotograf…
• Fabbriche di chitarre di Mactan – Gruppo di botteghe artigiane di chitarre ad Abuno, nell'isola di Mactan, dove si può vedere il liutaio lavorare il legno locale e incastona…
• Danasan Eco Adventure Park – Parco avventura all'aperto tra le montagne di Danao, a nord-est di Cebu: tirolese nella gola, ponti di corde, cavalcate e grotte, adatto a…
• Isola di Pandanon – Isolotto di sabbia bianca frequentato nei tour delle isole partendo da Mactan: con la bassa marea la spiaggia è lunga e l'acqua cristallina…
• Isola di Caohagan – Piccola isola corallina acquistata da uno scrittore giapponese e gestita insieme agli abitanti: villaggio di pescatori, patchwork artigiana…

Dove mangiare

• House of Lechon – Ristorante di lechon di Cebu premiato dalla Guida Michelin, dove si può sedersi a tavola e ordinare il lechon al peso i…
• Esmen Carinderia – Trattoria di strada aperta da oltre 60 anni vicino al mercato di Pasil, famosa per la zuppa di pesce acida linarang cot…
• Abaseria Deli and Cafe – Ristorante familiare fondato nel 1999, premiato dalla Guida Michelin con il Bib Gourmand per i suoi piatti da condivide…
• The Pig and Palm – Ristorante europeo moderno fondato dallo chef britannico Jason Atherton e dalla moglie Irha Atherton, famoso per la pan…
• Lasa Modern Filipino Kitchen – Ristorante con terrazza sulle colline di Busay, con vista su città e mare, che reinterpreta la cucina filippina con tec…
• Marjo's Pochero – Locale a conduzione familiare dal 1969, specializzato nella cucina casalinga cebuana; il pochero di stinco di manzo è i…

Itinerari

• Il meglio delle Filippine insulari in 14 giorni – Partenza da Manila, con Coron, El Nido, Bohol e Cebu sud: il percorso per il primo viaggio di due settimane.
• Cebu sud e Bohol in sette giorni – Il centro storico di Cebu, Moalboal, Kawasan e Oslob, poi la traversata verso Bohol: il classico percorso del sud.
• Visayas centrali: itinerario lento di isole in 10 giorni – Da Cebu a sud verso Dumaguete, Apo Island, Siquijor fino a Bohol: un percorso zaino in spalla tra le isole.
• Nord di Cebu: due isole, sabbia bianca e immersioni in 7 giorni – Relax sulla sabbia bianca di Bantayan e immersioni con squali volpe a Malapascua: il percorso settentrionale di Cebu.