The Pig and Palm
The Pig & Palm
Ristorante europeo moderno fondato dallo chef britannico Jason Atherton e dalla moglie Irha Atherton, famoso per la pancia di maiale confit; segnalato dalla Guida Michelin con il Bib Gourmand.
Situato al primo piano della MSY Tower nel Cebu Business Park. Fondato da Jason Atherton e Irha Atherton, propone piccoli piatti di carne di maiale in stile europeo moderno da condividere. Il piatto di punta è la pancia di maiale confit con caramello alla mela, circa 1150–1200 pesos; ci sono anche il salmone marinato al ginepro, il polpo di Palawan alla miso grigliato e il cheesecake al matcha. Il costo medio è di circa 2500 pesos a pranzo e 2600 a cena, fascia alta per Cebu. Chiuso il lunedì; la domenica si serve il brunch.
Orari
Martedì–domenica 11:00–23:00, ultimo ordine in cucina alle 21:30; lunedì chiuso
Nei dintorni
- Museo Sugbo
- Fuente Osmeña Circle
- Museo Casa Gorordo
- Casa ancestrale Yap-Sandiego
- Monumento al patrimonio di Cebu
- Campidoglio provinciale di Cebu
- Colon Street
- Cattedrale di Cebu