Los Lambuang
Zona di bancarelle tradizionali sotto il Pasar Atas, dove i venditori, seduti su piattaforme rialzate, servono con lunghi mestoli diversi tipi di curry e rendang: il modo più autentico di assaggiare il vero nasi kapau.
Il nasi kapau prende il nome dal villaggio di Kapau, vicino a Bukittinggi, e fa parte della cucina Padang; le specialità sono il curry di trippa di manzo, il curry di jackfruit, il rendang di manzo e varie salse piccanti, e i venditori prelevano i piatti dalle ciotole in alto con lunghi mestoli. La fila di bancarelle di Los Lambuang è molto famosa; si ordina a porzioni, quindi chiedete prima il prezzo. Il pranzo è il momento più affollato, e il cibo è piccante: potete chiedere di ridurre il peperoncino.
Orari
Circa 10:00–20:00
Nei dintorni
- Jam Gadang
- Pasar Atas
- Casa natale di Bung Hatta
- Zoo di Kinantan e Museo Rumah Adat Baanjuang
- Forte de Kock
- Tunnel giapponesi di Bukittinggi
- Ngarai Sianok
- Grande Muraglia di Koto Gadang