Don Julio
Parrilla di Palermo con una stella Michelin, al terzo posto nella lista dei 50 migliori ristoranti dell'America Latina 2025 e il ristorante argentino meglio classificato.
All'angolo tra calle Guatemala e calle Gurruchaga, a Palermo, da oltre venticinque anni la parrilla usa manzo Hereford e Angus e cuoce sulla griglia a V con carbone di quebracho bianco. Il taglio più richiesto è il bife de ancho (costata); la carta dei vini è molto ampia. Il sito ufficiale indica apertura ogni giorno 11:30–16:00 e 19:00–01:00. Il titolare consiglia di prenotare sul sito con circa due settimane di anticipo; è possibile anche arrivare circa 30 minuti prima dell'apertura e attendere. Il costo è di circa 100–150 USD a persona, fascia alta.
Orari
Ogni giorno 11:30–16:00 e 19:00–01:00
Nei dintorni
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