Baoyuan Dumplings (filiale di Maizidian Jie)
宝源饺子屋
Ristorante Bib Gourmand di ravioli in Maizidian Jie, con sfoglia colorata da succhi di frutta e verdura e decine di ripieni.
Situato sul lato nord dell'edificio 6 di Maizidian Jie, il locale gestisce ravioli e piatti domestici sichuanesi da oltre trent'anni. È apprezzato da pechinesi e visitatori stranieri ed è inserito nella guida Michelin Bib Gourmand di Pechino. La sfoglia è tinta con succhi naturali di frutta e verdura; i ripieni sono decine: il tradizionale maiale con finocchio, ma anche pollo kung pao e formaggio. Il locale ha un menù illustrato e alcuni camerieri parlano inglese. I ravioli vengono preparati e cotti al momento; quando c'è affollamento l'attesa può superare i 30 minuti. La Michelin segnala che si paga solo in contanti e che il locale rientra nella fascia di prezzo più bassa. Vicino all'area delle ambasciate di Liangmaqiao.
Orari
tutti i giorni circa 11:00–22:00; le fonti non coincidono
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