Hill Station Restaurant
Hill Station
Ristorante di alta fascia nel palazzo storico Casa Vallejo, con paella al nero di seppia e agnello adobo: ideale per le ricorrenze.
Si trova al piano terra dello storico edificio Casa Vallejo, in Upper Session Road, di fronte a SM City Baguio. Il menu fonde sapori asiatici, europei e americani e il locale è stato riconosciuto dalla Miele Guide. Tra i piatti più citati: paella al nero di seppia, agnello adobo, callos alla spagnola (stufato di trippa), anatra croccante con foglie di taro in latte di cocco e riso biologico, e lo Sans Rival al mango. Il costo è di circa 600-1200 pesos filippini a persona: è una fascia alta per Baguio, con un'atmosfera raffinata ma non formale. Si può entrare senza prenotazione, ma nei giorni feriali in serata e nei weekend conviene prenotare. Si raggiunge a piedi dalla parte centrale di Session Road o in taxi.
Orari
Lun-gio 7:30-22:00; ven-dom 7:00-22:00
Nei dintorni
- Museo di Baguio
- Cattedrale di Baguio
- Session Road
- Casa Bianca Laperal
- Mercato notturno di Baguio
- Parco Burnham
- Mercato pubblico di Baguio
- Giardino botanico di Baguio