Cafe by the Ruins
Storico ristorante di Baguio aperto nel 1988 da artisti e scrittori, famoso per il pane di patate dolci, il bagnet di maiale fritto e il caffè al cardamomo.
Aperto nel 1988 da artisti e scrittori, tra cui il National Artist BenCab, si trova al civico 25 di Tuason Road, di fronte al municipio di Baguio e vicino al Burnham Park. Tra i piatti simbolo: il pane di patate dolci Ernie's con patè di fegato alle erbe, il bagnet di maiale fritto alla maniera di Baguio, il pinikpikan, zuppa di pollo tradizionale, la crème caramel al lime e il Ruins Coffee al cardamomo. La fascia di prezzo è media; il locale funziona soprattutto con attesa sul posto e nelle ore di punta si fa la coda, quindi alcuni blogger consigliano di arrivare prima delle 11 per evitare la folla. Si raggiunge a piedi da Session Road o dal Burnham Park.
Orari
Lun-gio 7:00-20:00; ven-dom 7:00-21:00
Nei dintorni
- Parco Burnham
- Mercato pubblico di Baguio
- Mercato notturno di Baguio
- Session Road
- Cattedrale di Baguio
- Museo di Baguio
- Diplomat Hotel
- Parco ecologico Mirador