Altopiano della lavanda di Sault
Plateau d'Albion / Sault
Piccolo villaggio di montagna a 760 metri sul versante sud-orientale del Monte Ventoux, circondato da altopiani coperti di lavanda: tappa classica per ammirare la lavanda in Provenza.
Sault sorge su un terrazzamento ai piedi sud-orientali del Monte Ventoux, a circa 760 metri di altitudine e a 65 km da Avignone. Gli altopiani intorno sono ricoperti di veri campi di lavanda, tanto da essere chiamati la «capitale della lavanda». La fioritura va in genere da fine giugno a fine luglio; trovandosi in quota, spesso è più tardiva rispetto a Valensole, quindi conviene venire dopo la metà di luglio. Dal belvedere all'ingresso del paese si domina il paesaggio fra i campi e il Monte Ventoux; i campi lungo la D942 e la D30 sono i più estesi. Si può visitare una distilleria di lavanda dove acquistare olio essenziale, miele e nougat; intorno al 15 agosto si tiene la festa della lavanda. I trasporti pubblici sono scarsi, quindi conviene l'auto; spesso si abbina con Gordes e l'abbazia di Sénanque. I campi sono proprietà private: non calpestate né raccogliete i fiori.
Orari
Tutto il giorno (i campi di fiori sono proprietà privata: ammirarli dalla strada)
Nei dintorni
- Mont Ventoux
- Colorado Provençal
- Roussillon
- abbazia di Sénanque
- Gordes
- Bonnieux
- Fontaine-de-Vaucluse
- Ménerbes