Blauw
Restaurant Blauw
Moderno ristorante indonesiano all'estremità occidentale del Vondelpark, amato dagli abitanti della zona sud per le sue rijsttafel a più piatti.
Blauw si trova in Amstelveenseweg 158-160, nel quartiere Oud-Zuid, vicino all'estremità più lontana del Vondelpark. Il piatto forte è la rijsttafel (tavola di riso olandese-indonesiana): una selezione di circa una decina di piccole portate con sottaceti, satay, carne e pesce piccanti, riso saltato e riso glutinoso, disponibile anche in versione di pesce e vegetariana. Alla carta si trovano il rendang, il soto ayam e il gado-gado. Secondo le fonti il locale ha riaperto nel 2026 dopo una ristrutturazione della cucina. Nel weekend è spesso pieno, quindi si consiglia di prenotare con almeno una settimana di anticipo. Apre solo per la cena e offre anche rijsttafel da asporto.
Orari
Da domenica a giovedì 17:00-22:00, venerdì e sabato 17:00-22:30