Bach & Nurup
Locale gestito da una coppia vicino alla piazza Budolfi: di giorno caffè, dolci e pranzo, di sera un menù stellato Michelin con influenze danesi, francesi e asiatiche.
Si trova in Budolfi Plads 32, in un moderno edificio in mattoni del centro, ed è gestito dalla sommelier e responsabile di sala Nadia Bach e dallo chef Christian Nurup. È entrato nella Guida Michelin nel 2025 e ha ottenuto una stella nel 2026; la fascia di prezzo Michelin è media (€€), più accessibile dei tradizionali ristoranti di alta cucina. Dalla mattina si servono caffè, dolci fatti in casa e pranzo; la sera c'è un menù stagionale, e la Guida Michelin consiglia in particolare il piccione imperiale quando è disponibile. Ci sono dehors e posti al bancone. Per la cena conviene prenotare in anticipo; per caffè e dolci di giorno non serve. Dalla chiesa di Budolfi sono circa 1 minuto a piedi.
Orari
Lunedì 7:30–16:00; mercoledì–venerdì 7:30–23:00; sabato 8:30–16:00; chiuso martedì e domenica
Nei dintorni
- Monastero dello Spirito Santo
- Cattedrale di Budolfi
- Jomfru Ane Gade
- Casa di pietra di Jens Bang
- Lungomare di Aalborg
- Castello di Aalborghus
- Utzon Center
- KUNSTEN