Yerseke
Capitale néerlandaise des moules et des huîtres ; le port, ses bassins à huîtres et ses restaurants de fruits de mer sont incontournables pour une escapade gourmande en Zélande.
Yerseke est située sur la rive sud de l'Escaut oriental. Presque toutes les moules néerlandaises passent par ses enchères. Le port conserve les bassins traditionnels à huîtres : vous pouvez suivre une visite d'élevage et goûter des huîtres plates tout juste sorties de l'eau. Autour du port, plusieurs restaurants de fruits de mer ; leur spécialité est la moule cuite au vin blanc, servie avec des frites. Chaque année, le troisième samedi d'août, une fête de la moule y est organisée. Yerseke se trouve à environ 35 km de Middelburg ; on peut s'y rendre en voiture, ou en train jusqu'à Krabbendijke puis en correspondance.
Horaires
toute la journée ; restaurants surtout ouverts midi et soir
À voir à proximité
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- Musée de l'Inondation
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- Pont de Zélande
- Zierikzee
- Hulst
- Brouwersdam
- Lac de Veere