Sajinqiao
洒金桥
Rue gastronomique habitée à l'ouest de la rue Huimin, fréquentée par les locaux : pain trempé dans la soupe, rougamo au bœuf séché et gâteaux à la vapeur, plus authentique et plus abordable.
Sajinqiao se trouve dans le nord-ouest de la ville, à environ 1 km à l'ouest de la rue Huimin. C'est une vieille rue du quartier hui, dominée par des échoppes musulmanes de longue tradition, très prisées des habitants : pain trempé dans la soupe de mouton ou de bœuf (paomo), rougamo au bœuf séché, boulettes de viande avec soupe épicée hulatang, gâteaux à la vapeur, gâteaux miroir, jus de prune, brochettes grillées, etc. Les prix sont plus abordables que dans l'artère principale Beiyuan Men, et la qualité est souvent meilleure. Entrée libre ; compter 1 à 2 heures. Conseil : soupe épicée et gâteaux à la vapeur le matin, brochettes le soir. Station Sajinqiao (ligne 6), à proximité des lignes 2 et 4 ; on peut aussi marcher depuis la rue Huimin vers l'ouest. Les boutiques sont concentrées dans une rue étroite, très fréquentée aux heures de pointe.
Horaires
Env. 7h–23h (horaires variables selon les boutiques)
À voir à proximité
- Temple des dieux de Xi'an
- Grande mosquée de Xi'an
- Temple Guangren
- Résidence de la famille Gao
- Quartier musulman de Xi'an
- tour de la cloche de Xi'an
- Théâtre Yisushe de Xi'an
- remparts de Xi'an