Balcón del Valle
Restaurant bâti sur une terrasse en bois avec vue panoramique sur la vallée de Viñales ; cuisine simple et abordable, très prisé au coucher du soleil.
Sur la route au sud du village menant au belvédère de Los Jazmines, à environ trois kilomètres du centre, il faut un taxi ou un vélo. Les tables sont installées sur une plateforme en bois en surplomb de la colline : la vallée et les mogotes calcaires s'offrent au regard, et le coucher du soleil est le principal atout. La carte est courte et propose une cuisine cubaine traditionnelle : poulet, porc ou poisson, servis avec du riz, des haricots et des accompagnements. Le porc rôti est très apprécié, le poisson moins, avec des avis mitigés. Avec 4,5 sur TripAdvisor et plus de cinq cents avis, il est considéré comme une bonne option économique ; environ 10 EUR par personne suffisent pour bien manger.
Horaires
Du déjeuner jusqu'après le coucher du soleil (horaires non précisés par la source ; à confirmer sur place)
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