Villa Paramesa
Adresse familiale recommandée par le guide Michelin, primée à plusieurs concours de tapas, considérée comme la référence des mini-plats de la ville.
Située au n° 4 de la place Martí y Monsó, quartier des tapas, c'est une maison familiale exploitée depuis plus de 25 ans. Présente dans le guide Michelin 2026 et distinguée d'un soleil Repsol. Le chef José Ignacio Castrodeza a remporté plusieurs fois des concours nationaux de tapas. Spécialités : « Les trois petits cochons » (cochon de lait avec soupe froide aux amandes, vinaigre de yuzu et sauce pibil), roulé de calamar à l'encre et sandwich à l'agneau de lait. Comptoir et terrasse : environ 20 à 40 € par personne ; les plats du restaurant coûtent plus de 40 €. Fermé le lundi.
Horaires
Du mardi au samedi 13h–16h et 20h30–23h30 ; fermé le lundi (selon la page Michelin)
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