El Corcho
Bar El Corcho
Bar traditionnel ouvert en 1988, dont la croquette au jambon ibérique est l'une des plus célèbres de la ville, à prix accessible.
Situé au n° 2 de la rue Correos, près de la place principale, il est géré depuis 1988 par Sara Madroño et Chema Martínez. Sa grosse croquette au jambon ibérique, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, coûte environ 1,30 € pièce ; elle était à l'origine une offrande gratuite préparée avec le reste de jambon. On trouve aussi du cabillaud frit, du tosta et des brochettes, à accompagner d'un vin Ribera. Le local est très petit, et les clients mangent souvent debout dans la rue, verre à la main. D'après certaines sources, il n'accepte que les espèces.
Horaires
Environ 13h–16h et 20h–minuit (les sources varient légèrement)
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