Marché Central de Valence
Mercat Central de València
L'un des plus grands marchés traditionnels d'Europe : des centaines d'étals sous une grande verrière moderniste en fer et en verre, où l'on trouve fruits de mer, jambons et légumes frais.
Inauguré en 1928, le Marché Central est l'un des fleurons de l'architecture moderniste (Art nouveau) de Valence. Sa structure en fer, ses vitraux colorés, ses carreaux de céramique et son haut dôme lui donnent des airs de « cathédrale de la nourriture ». Le girouette en forme de perroquet, au sommet du dôme, en est le symbole. Dans la grande halle d'environ 8 000 m², les centaines d'étals sont regroupés par secteur : fruits de mer méditerranéens, jambons et saucisses ibériques, fromages, olives, fruits et légumes, épices, riz spécial pour la paella et safran. Ce dernier fait un excellent souvenir à rapporter, mais les produits carnés ne peuvent pas être emportés en Chine. Quelques petits comptoirs permettent de déguster, pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, un jambon coupé à la minute, une horchata (boisson à base de souchet) ou des tapas de fruits de mer du jour. Le marché est ouvert environ du lundi au samedi, de 7h30 à 15h, et fermé le dimanche et les jours fériés. Il est conseillé de venir avant 10h-12h. Face au marché se trouvent la Llotja de la Seda (Bourse de la soie) et l'église gothique Saint-Jean, et les ruelles alentour regorgent de boutiques anciennes. Accès : métro lignes 1, 3, 5 et 9, arrêts Àngel Guimerà ou Xàtiva, à environ 10 minutes à pied ; à environ 5 minutes à pied depuis la place de l'Hôtel de Ville.
Horaires
Lundi au samedi env. 7h30–15h, fermé le dimanche
À voir à proximité
- Église des Santos Juanes
- Lonja de la seda
- église de Saint Nicolas
- place de la Mairie
- Palais du marquis de Dos Aguas
- cathédrale Sainte-Marie de Valence
- Place de la Vierge
- Centre archéologique de l'Almoina